I6.jpgl1.jpgl2.jpgl3.jpgl4.jpgl5.jpgl7.jpg
Wat groeit er langs de Vaart?
Het is herfst, dus tijd voor een paddenstoel. Veel mensen denken bij paddenstoelen aan de herfst. Toch vind je ze ook in de zomer. Met name als het maar even watgele aardappelbovist natter is steken ze hun kop op. Zo trof ik in juli een aardappelbovist aan langs de Vaart. Althans, ik denk dat het er een was. Wat er niet helemaal klopt is dat bovisten vaak niet op een steel staan en dit exemplaar wel. Ook lijkt er sprake van een ‘hoed’. Bovisten behouden vaak hun bolvorm. Misschien is er iemand onder de lezers die weet wat de juiste benaming is van deze paddenstoel (wat dat is het zeker weten!). Graag bericht aan Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.. Onder de inzenders verloten we een gratis rondleiding op de Groene Stap en DBS-moestuinen door schrijver dezes. Paddenstoelen determineren is ingewikkeld. Ingewikkelder dan planten, vind ik. Waarom? Er worden volgens deskundigen in Nederland gemiddeld per maand 7 nieuwe soorten ontdekt. Dat geeft aan dat paddenstoelen en zwammen een relatief onverkende soort zijn. Misschien speelt ook mee dat er voor veel paddenstoelen alleen Latijnse benamingen bestaan. Een speciale commissie van micologen – paddenstoel- en zwamdeskundigen – is bezig om Nederlandse namen te bedenken voor paddenstoelen als vervanging voor hun veelal Latijnse benamingen. Een mooie vondst is de naam ‘wissewasje’ voor een nieuw (kleinuitgevallen) lid van de paddenstoelsoort ‘wasjes’. Paddestoelen zijn vruchtlichamen van een schimmel of zwam. Ze zijn maar een klein deeltje van de zwam: het grootste deel zit onder de grond in de vorm van schimmeldraden. De paddenstoel is dus als het topje van de ijsberg. Of mysterieuzer en nog passender ‘het verborgen rijk’. De snelle groeiwijze, de grillige vormen en de kleuren van paddenstoelen werden vanuit een oud bijgeloof toegeschreven aan tovenarij. Zo waren de zwammen ook bekend als duivelskaas, heksenkring, duivelsei, satanszwam en heksenboleet. Sommige paddenstoelen zijn heerlijk en een bron van voedingsvezels, vitamine B-mineralen zoals kalium, fosfor, koper en ijzer. En de beta-glucanen in paddenstoelen ondersteunen ons afweersysteem. De champignon bevat bijna geen calorieën, vet en zout en is daarom dé perfecte groente voor wie wil afvallen. (bron Wageningen Universiteit). En wie wil dat in deze tijd van overgewicht nu niet? Het feit dat paddenstoelen achteruitgaan is ernstiger dan je zo op het eerste oog zou vermoeden. Zo ruimen schimmels en zwammen bijvoorbeeld afgestorven materiaal op. Ze spelen een sleutelrol in het functioneren van veel ecosystemen en vertegenwoordigen een groot deel van de biodiversiteit. NB Voor een foto in kleur: zie www.bovensmildeonline.nl